Hanuma.ba | Moj najljepši kutak
U vremenu ekspanzije raznih trendova na društvenim mrežama, postoje profili koji se izdvajaju upravo zbog svoje autentičnosti, koja je spoj kreativnosti i istinske ljubavi prema onome što kreator nudi. Jedan od takvih je i profil Mediha’s corner iza kojeg stoji food content kreatorica Mediha Arnaut Smajlović.
Mediha Arnaut Smajlović dolazi iz Sarajeva, gdje živi. Po struci je magistrica menadžmenta i trenutno je doktorantica na Ekonomskom fakultetu Univerziteta u Sarajevu, gdje je i zaposlena kao asistentica. Privatno, njena svakodnevnica ispunjena je porodičnim životom.
“Privatno sam supruga, a od nedavno i mama jedne male djevojčice, te u našoj kući i glavni ‘šef’ kuhinje”, kaže nam s osmijehom Mediha.
Na Instagram platformi, njen profil Mediha’s corner gdje je prati više od osam hiljada ljudi postao je mali kutak inspiracije za sve one koji vole jednostavne, domaće i iskrene recepte.
Ljubav prema kuhanju, kako kaže, postoji još od djetinjstva.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
“Mama često kaže da su mi od svih igračaka najdraže bile šerpe i kuhinjsko posuđe. Dok sam živjela s roditeljima, najčešće sam pripremala poslastice, a mama je bila zadužena za većinu obroka”, prisjeća se.
Dodaje da su upravo ti trenuci bili temelj svega što danas radi.
“Ipak, uvijek sam nastojala pomoći joj barem vikendom i tada sam zapravo najviše učila”, govori za naš portal.
Prve korake u dijeljenju recepata napravila je još ranije kroz blog.
“Ranijih godina sam imala aktivnu stranicu na Blogspotu gdje sam dijelila recepte, a profil na Instagramu i TikToku nastao je prije otprilike četiri godine, u periodu kada sam se udala i odlučila da želim isprobavati što više različitih recepata”, objašnjava.
“Tada sam tu ljubav prema kuhanju spojila i sa svojom ljubavlju prema fotografiji i snimanju, pa je tako nastao moj mali kutak na društvenim mrežama”, dodaje.
Mediha danas uspješno spaja akademski rad i kreativnost.
“Obzirom da sam angažovana kao asistentica na Katedri za marketing, prirodno mi je bilo da svoju kreativnost pokažem i kroz njegovu praktičnu stranu”, objašnjava.
“Kreiranje sadržaja za društvene mreže mi je omogućilo da marketing koji predajem ne ostane samo na teoriji, nego da ga primjenjujem i u praksi”, govori Mediha.
Dodaje da njen profil zapravo predstavlja spoj svega što voli.
“Na neki način, moj Instagram profil je spoj moje profesije i moje strasti – marketinga i ljubavi prema hrani”, naglašava naša sagovornica.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Inspiracija dolazi iz svakodnevice
Kada je riječ o idejama, Mediha priznaje da često dolaze spontano.
“Inspiracija najčešće dolazi spontano i zavisi od toga koliko vremena tog dana imam. Volim pratiti viralne recepte i trendove, ali jednako tako uživam u isprobavanju novih i pomalo neobičnih kombinacija”, kaže.
Posebno mjesto imaju zdravije varijante slastica.
“Posebno volim eksperimentisati sa zdravijim verzijama poslastica i tu nekako najviše istražujem i prilagođavam recepte”, ističe.
A ponekad su najbolje ideje najjednostavnije.
“Kada nemam posebnu ideju, jednostavno otvorim frižider, pogledam koje namirnice imam i pokušam od njih napraviti nešto novo. Nekada upravo iz tih spontanih kombinacija nastanu recepti koji se najviše svide i meni i publici”, govori za naš portal.
Ono što na prvu možemo primjetiti jeste da Medihin profil odiše toplinom, jednostavnošću i ukusima
doma.
“Za mene je jako važno da sadržaj bude blizak ženama i porodicama, te da recepti budu jednostavni i pristupačni – da za njih ne trebaju sastojci koje inače ne koristimo, niti sati i sati provedeni u kuhinji”, naglašava.
“Upravo zato se trudim dijeliti recepte koji su praktični i brzi, ali i dalje zadržavaju ono što nam je svima važno – domaći obrok pripremljen kod kuće, s ljubavlju”, dodaje, riječi su naše sagovornice.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sadržaj koji povezuje ljude
Posebno ističe sadržaj koji uključuje emociju i svakodnevicu.
“Do sada su najviše pažnje privukli recepti iz rubrike ‘Ručak za goste’, gdje snimim cijeli meni koji pripremim kada nam dolaze dragi gosti”, kaže.
“Veliku pažnju dobiju i videi u kojima pripremam meal prep za zamrzivač, kao i recepti uz koje podijelim neku ličnu priču”, dodaje.
“Čini mi se da se publika najviše poveže upravo sa sadržajem u kojem, osim samog recepta, vide i dio svakodnevnog života”, ističe za naš portal.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Na pitanje da li postoji jelo koje je uvijek vraća kući, djetinjstvu ili nekom posebnom periodu života, a koje bi posebno izdvojila Mediha ističe da su to jela njene mame.
“Ako bih morala izdvojiti nešto posebno, onda su to topli mamini uštipci, koji me uvijek vrate u nedjeljna jutra iz djetinjstva, te, naravno, mamine pite. Ta jela me uvijek podsjećaju na njenu toplinu i način na koji ih je pripremala. Zanimljivo je da ona uvijek kaže kako joj je pitu najlakše napraviti – „za čas posla“. Meni to nikada nije izgledalo baš tako jednostavno, ali upravo su takvi mali porodični trenuci i okusi ono što me i danas najviše veže za kuhinju”, kaže nam.
Iza svakog recepta – priča, emocija i nijjet
Govoreći o sadržaju koji dijeli, Mediha ističe da njeni recepti gotovo nikada nisu “samo recept”.
“Da, iza većine recepata stoji neka mala priča, uspomena ili emocija. Svaki recept pripremam s puno ljubavi i pažnje, ali i sa iskrenim nijjetom da će nekoga inspirisati da isproba nešto novo, pripremi obrok za svoju porodicu ili možda uvede neku zdraviju naviku u svakodnevnu ishranu”, kaže za naš portal.
Dodaje da je upravo ta emocija ono što njen sadržaj čini drugačijim.
“Za mene kuhanje nikada nije samo recept – to je način da kroz hranu prenesem toplinu doma i podijelim nešto lijepo sa drugima”, naglašava naša sagovornica.
Od ideje do objave: Kako nastaje jedan video
Proces nastanka sadržaja, kako kaže, nekada je planiran, a nekada potpuno spontan.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
“Neki videi nastanu potpuno spontano. Često prije nego što krenem pripremati obrok pomislim da bi to možda bilo zanimljivo i za snimiti, posebno ako sam nešto malo inovirala ili mislim da bi recept mogao biti koristan i drugima”, objašnjava.
Ipak, kada je riječ o ozbiljnijem pristupu, postoji i jasna organizacija.
“Kada dobijem ideju za neki novi recept, obično je zapišem na svoju listu ‘za snimanje’. Tada već razmišljam o tome kako ću snimiti video – koje kadrove želim, koje ću posude koristiti i da li ću uz recept podijeliti i neku kratku priču”, govori Mediha.
Posebno ističe da u određenim periodima planira sadržaj unaprijed.
“Za neke periode, poput Ramazana, volim napraviti i mali plan unaprijed. Tako sam, recimo, za ramazanske recepte unaprijed osmislila koje ću pripremati i kojim redoslijedom ih objavljivati”, ističe za naš portal.
Podrška porodice – nevidljiva snaga iza svakog videa
Veliku ulogu u njenom radu ima podrška najbližih, bez koje, kako kaže, sve ne bi bilo isto.
“Moj suprug je definitivno moja najveća podrška u svemu što radim, ali tu je uvijek i moja najbliža porodica”, kaže.
Dodaje da su upravo oni njena prva publika i najiskreniji kritičari.
“Oni su prvi koji pogledaju nove videe, daju komentar ako misle da nešto treba doraditi i često su moji najiskreniji kritičari”, ističe.
Njihova podrška ne završava samo na riječima.
“Također, uvijek rado degustiraju nove recepte i dijele moje videe sa svojim prijateljima, što mi mnogo znači. I moji prijatelji rado isprobavaju recepte koje objavim, pa često dobijem njihove utiske ili fotografije jela koja su pripremili”, govori Mediha.
“Takva podrška mi zaista mnogo znači, jer mi pokazuje da ono što radim ima smisla i da nekoga zaista inspiriše”, naglašava naša sagovornica.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Medihu smo pitali šta joj je najvažnije kada neko dođe na njen profil.
“Prije svega, voljela bih da osjete toplinu i ljubav koju imam prema kuhanju”, kaže.
Dodaje da želi da njen profil bude koristan i svakodnevan.
“Također, željela bih da se okoriste receptima koje dijelim i da medihascorner bude mjesto na koje će rado svratiti kada im ponestane ideja – mali kutak gdje uvijek mogu pronaći praktične i jednostavne recepte za svakodnevne obroke”, ističe za naš portal.
Dok danas ispraćamo posljednji dan mubarek mjeseca Ramazana, vrijeme je kada se prirodno osvrćemo na sve njegove blagodati, ali i na trenutke koje smo dijelili sa najmilijima – posebno za iftarskom trpezom.
Govoreći o značaju ramazanske trpeze, Mediha ističe da ona za nju ima mnogo dublje značenje od samog obroka.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
“Obzirom da je i sam čin pripremanja hrane vid ibadeta u Ramazanu, ramazanska trpeza je za mene mnogo više od jela koje pripremim. To je mjesto okupljanja najdražih ljudi, trenutak zajedničkog ibadeta u kojem, uz veličanje Allaha, zajedno prekidamo post i muhabetimo.”
Dodaje da upravo ti trenuci nose posebnu ljepotu ovog mjeseca.
“Ramazanska trpeza je zapravo prostor u kojem dijelimo radost i ljepotu Ramazana, zahvalnost za sve blagodati koje imamo i vrijeme koje provodimo zajedno”, naglašava naša sagovornica.
Dok danas ispraćamo posljednje sate Ramazana, Bajram je već pred vratima – tačnije, dočekujemo ga sutra. Upravo taj prelaz iz posta u radost Bajrama nosi posebnu emociju koju mnogi s nestrpljenjem očekuju.
Govoreći o značenju Bajrama, Mediha ne krije koliko joj ovi dani znače.
“Bajramski dani su oduvijek bili moji omiljeni dani u godini. Za mene su oni simbol zajedničke radosti i porodičnih trenutaka – dani kada se oblači najljepša odjeća, kada je porodica na okupu i kada su lica i srca svih oko nas razdragana”, kaže za naš portal.
Dodaje da Bajram nosi i dublju poruku.
“To su trenuci u kojima osjetimo posebnu sreću i zahvalnost jer smo u zdravlju i blagostanju dočekali još jedan Bajram. Upravo tada se podsjetimo da se mnoge stvari u životu ne podrazumijevaju i da su takvi trenuci zapravo velika blagodat kojom nas je Gospodar počastio”, naglašava naša sagovornica.
Pripreme koje počinju mnogo ranije
Iako Bajram dolazi tek nakon Ramazana, pripreme za njega, kako kaže, počinju mnogo ranije.
“Bajramska atmosfera u našem domu počinje već negdje u zadnjoj trećini Ramazana. Tada polako počnem praviti plan poklona za najmilije, ali i spisak svega što je potrebno kupiti pred Bajram”, objašnjava.
Dodaje da su pripreme u domu poseban dio tog osjećaja.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
“Zatim slijede i pripreme u kući – generalno čišćenje i posebno uređenje doma. Istom energijom s kojom sam dom pripremala za doček Ramazana pripremam ga i za Bajram, možda čak i s još više uzbuđenja”, ističe.
Naravno, nezaobilazan dio su i planovi za bajramsku sofru.
“Tada već počnem osmišljavati i meni za bajramski ručak, kao i poslastice koje ću pripremati za porodicu i goste”, govori Mediha.
Okusi bez kojih nema Bajrama
Kao i kod većine porodica, i kod nje su određena jela neraskidivo vezana za Bajram.
“Bajram za mene definitivno ne bi bio isti bez mamine pite i ručka koji ona priprema. Ti okusi su nekako neraskidivo vezani za moje uspomene na Bajram i porodična okupljanja”, kaže.
Dodaje da posebno mjesto zauzima i jedna tradicionalna slastica.
“Naravno, tu je i baklava koju posebno dobro pravi moj svekar, pa je i ona jedna od slastica koje uvijek povezujem s bajramskim danima”, ističe za naš portal.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Suština Bajrama nije u savršenstvu, već u zajedništvu
U vremenu kada se često naglasak stavlja na izgled i pripremu, Mediha podsjeća na ono što je zaista važno.
“Suština Bajrama je, po mom mišljenju, prije svega u zajedništvu i porodičnom okupljanju, ali i u svojevrsnom ‘usporavanju’ dinamičnog tempa svakodnevnog života”, kaže.
“Bajram nosi poseban hal, poseban osjećaj i duboku zahvalnost Gospodaru što nam je omogućio da taj dan dočekamo zajedno, na okupu, u zdravlju i miru. Upravo su ti trenuci zajedništva ono što Bajram čini zaista posebnim”, naglašava naša sagovornica.
Tradicionalno i moderno na istoj sofri
Kada je riječ o planovima za ovaj Bajram, slatko neće izostati.
“Svakako, Bajram kod mene ne može proći bez pripreme slatka, pa sam napravila zdraviju verziju jednog tradicionalnog kolača – ružica, kao i jedan malo moderniji desert”, ističe.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Kako kaže, uvijek nastoji pronaći balans.
“Uvijek nastojim da za Bajram pripremim kombinaciju nečeg tradicionalnog i nečeg modernog”, zaključuje Mediha za naš portal.
Za kraj, Mediha ima jednostavnu, ali važnu poruku.
“Poručila bih ženama da sebi olakšaju koliko god mogu i da pripremu obroka prilagode vremenu koje imaju”, kaže.
Ističe da organizacija može napraviti veliku razliku u svakodnevici.
“Naprimjer, vikendom se može izdvojiti malo više vremena za meal prep – bilo za zamrzivač ili za obroke u narednih nekoliko dana”, objašnjava.
Dodaje da današnji tempo života ne mora biti prepreka za kvalitetnu ishranu.
“U današnjem vremenu zaista postoji mnogo brzih i praktičnih opcija, a ipak možemo pripremiti domaći obrok i znati tačno šta mi i naši članovi porodice jedemo”, naglašava na kraju razgovora naša sagovornica.
